unsere Speisekarte


Aperitif

Weihwasser Spiritus auf Eis

Der Geheimtipp unter den Aperitifs Schmeckt nach Zitronen, Limetten, Wacholderbeeren, Lavendel, Minze und Holunder. Leicht und erfrischend. 18 % Vol.
€ 4,00
5 cl

Sekt "Carte Blanche" Geldermann

gerne auch Wahlweise mit Orangensaft, als Kir mit Johannisbeerlikör oder mit Holundersirup
€ 4,20
0,1 l

Holunder – Fizz mit Apfel

Gin, Apfel mit Holundersirup, aufgefüllt mit Soda
€ 6,00
0,2 l

Ginger - Berry

Waldbeeren, Zitronensaft, Calvados aufgefüllt mit Ginger Ale und Soda
€ 6,80
0,2 l

Americano

Campari mit Martini „Rot“, auf Eis, mit Soda
€ 5,20
0,2l

Suppen

Typisch schwäbische Kräuterflädle

in kräftiger Fleischbrühe
€ 4,00

Feine Grießnockerl

in aromatischer Rinderbrühe
€ 4,50

Kürbiscremesuppe

aus frischem, regionalem Hokkaidokürbis, verfeinert mit Kürbiskernöl
€ 4,80

Vorspeisen

Thunfischcarpaccio „Sushi-Qualität“

mariniert mit einer leichten Zitrusvinaigrette
€ 10,90

Lauwarmer Linsensalat

mit geräuchertem Entenbrüstle
€ 8,50

Vorspeisen – Variation „ Goldener Hirsch“

genießen Sie unsere tagesaktuelle Zusammenstellung unserer Spezialitäten
€ 11,50

Salate

Schnitzelsalat „Nordstadt“

diverse Blattsalate und Gemüse mit hausgemachtem Salatdressing und paniertem Schnitzel in Streifen geschnitten
€ 11,50

Salatbouquet mit Hähnchen

großer Salatteller mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen
€ 12,50

Bodensee Salatteller

knackige Salatvariation mit zarten Streifen vom Zanderfilet
€ 13,00

Kleiner gemischter Salat

mit Hausdressing
€ 3,50

Grosser gemischter Salat

mit Hausdressing
€ 6,50

Vegetarisches

Schwäbische Käsespätzle

hausgemachte Spätzle mit herzhaftem Bergkäse und knusprigen Röstzwiebeln
€ 9,80

Grillgemüsepfanne

Marktfrisches, saisonales Gemüse mit Schafskäse gratiniert
€ 12,50

Hausgemachter Semmelknödel

mit Steinpilzen
€ 14,50

für den kleinen Hunger

Unser beliebtes Hirschzüngle "Klassik"

knuspriges Roggenmischbrot überbacken mit Creme Fraiche, Bergkäse, rohem Schinken, Zwiebelwürfelchen und einem Hauch Kümmel
€ 7,80

Hirschzüngle „Olivia“

knuspriges Roggenmischbrot überbacken mit Creme Fraiche, Bergkäse, Blattspinat, Gorgonzola und Pinienkernen
€ 7,80

Hirschzüngle „Apollo“

knuspriges Roggenmischbrot überbacken mit Creme Fraiche, Bergkäse, Schafskäse, milden Pfefferoni und schwarzen Oliven
€ 7,80

Schweizer Wurstsalat

mit Käsestreifen, dazu Holzofenbrot
€ 8,50

Auf Wunsch servieren Ihnen zum Wurstsalat eine Portion Bratkartoffeln

€ 3,50

Fleisch

Unser Schwabenschnitzel

2 Schweineschnitzel paniert, entweder mit Bratensoße und hausgemachten Spätzle oder Pommes Frites
€ 12,60

Kleines Schwabenschnitzel

1 kleines Schweineschnitzel paniert, entweder mit Bratensoße und hausgemachten Spätzle oder Pommes Frites
€ 9,80

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

garniert mit selbstgemachten Röstzwiebeln, Bratensoße und hausgemachte Spätzle
€ 16,70

Rumpsteak

mit selbstgemachter, frischer Kräuterbutter und Bratkartoffeln oder einem Beilagensalat
€ 18,20

Allgäuer Rib-Eyesteak

auf Steinpilzen mit Rosmarinkartoffeln 300gr
27,00

Allgäuer Rib-Eyesteak

auf Steinpilzen mit Rosmarinkartoffeln Ladiescut 200gr
19,00

Spieß „Goldener Hirsch“

etwas anders servierter Fleischspieß aus rustikal mariniertem Schweinenacken mit Paprika, Zwiebeln und saftigem Speck, dazu Beilage nach Wahl
16,50

Fisch

Gebratenes Lachsforellenfilet gebraten nach „Müllerin Art“

aus der Fischhandlung Rudolf Meichle (Friedrichshafen) mit Kräutern gebraten dazu Petersilienkartoffeln
€ 15,20

Gegrillte Fischvariation „Goldener Hirsch"

mit Chili-Safran-Butter und schwarzem Reis
€ 24,00

Gerne servieren wir Ihnen zu jedem Hauptgericht einen Beilagensalat

€ 3,50

Fragen Sie außerdem nach unseren tagesaktuellen Fischempfehlungen!

Dessert

Beschwipstes warmes Beeren-Confit

mit Vanilleeis und Sahne
€ 5,20

Schokosoufflè

mit Sahne
€ 5,50

Frischer Obstsalat

mit Vanille- oder Fruchteis
€ 4,50

Gemischtes Eis

€ 4,00

Gemischtes Eis mit Sahne

€ 4,50

Hausgemachte Pfannkuchen

mit Zimtzucker, Apfelmus und Vanilleeis
€ 7,50

Panna Cotta

auf Fruchtspiegel
€ 5,80

- Inklusivpreise -
Änderungen vorbehalten